如何提上海食堂承包的服务质量
现如今，职工食堂成为很多大企业的选择。一个好的职工食堂管理不仅能够有效保证企业员工的工作质量，更可以保证企业员工的身体健康。
因为种种原因，很多企业的位置较为偏远，这给员工就餐带来了很大麻烦。上班族一般都要在外面的餐馆进行一日三餐。尤其是中午时间较短，大部分上班族匆匆忙忙去餐馆吃饭，就要赶回来上班，吃的饭也就是简简单单，快餐或者是盖浇饭，面条等等。现在，人们的生活条件水平都提高了，人们对于饮食越来越注重健康性。这就是一个很大的矛盾，而一个好的职工食堂刚好可以解决这个矛盾，保证工作质量，提高上班族的生活水平和质量。
首先不容忽视的一点，职工食堂要讲经济效益，这是符合改革方向的。采取承包经营的方式，这是企业为了适应现代工作的节奏所作出的改变和举措。职工食堂要尽最大努力满足单位职工营养卫生，为员工提供方便快捷的就餐，满足不同消费层次的就餐者。职工食堂的工作人员需要强化服务意识，不断创新新的菜品，让职工能够经常换换口味。
餐品的搭配要合理，不断改革配餐、就餐方式，实行营养搭配完美的就餐方式。我们都知道，社会上的餐饮业主要是以盈利为目的，但是不能一味以营利为目的，因为职工食堂的就餐人员大多数都是普通员工，要尽可能提供经济实惠、方便质优”的便餐。
要努力提高职工满意率这应该是每一位职工食堂承包者和管理者关注和追求的目标。
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